Dressinger | Bio Balance

Hannibal

#8000092

Denne let sødlige sauce gør enhver ret til et højdepunkt. Forfinet med ristede løgstykker, som tilfører en let og sprød smagsnote. Den passer perfekt til fingerfood samt til både kød- og fiskeretter.

Samurai

#8000094

En intens og stærk sauce fremstillet af røde chilier, peberfrugter og tomater. Den er glutenfri og laktosefri og passer perfekt til kylling, rødt kød, kartofler og snacks. Til ægte elskere af stærke smagsoplevelser.

Karrydressing

#8000107

Risso Karrydressing er en cremet og aromatisk dressing med en velafbalanceret karrysmag og let afrundet sødme. Den har en stabil, glat konsistens, som gør den nem at dosere og sikrer et ensartet resultat i det professionelle køkken.

BBQ

#8000175

En absolut klassiker i vores køkken – lavet med tomatpuré og udvalgte krydderier. Denne sauce kan ledsage mange forskellige retter på menukortet eller bruges som ingrediens til glasering og marinering.

Ketchup

#8000109

Risso Ketchup er en klassisk, fyldig tomatketchup med balanceret sødme og syrlighed. Den har en glat, stabil konsistens og en ren tomatsmag, som gør den velegnet til både varme og kolde retter.

Sauce Tatare

#8000120

Risso Sauce Tartare er en klassisk, cremet kold sauce med en frisk og let syrlig smag, afrundet med finthakkede pickles og krydderurter. Den har en stabil og glat konsistens, som gør den nem at arbejde med og sikrer et ensartet resultat.

Sauce Bernaise

#8000162

Risso Bearnaise Dressing er en klassisk, cremet bearnaise-inspireret dressing med fyldig smørnote og karakteristisk smag af estragon og eddike. Den har en stabil og glat konsistens, som gør den nem at arbejde med og sikrer et ensartet resultat hver gang.

Cæsars

#8002352

Risso Caesar Dressing er en cremet og fyldig dressing med intens umami fra parmesan og hvidløg samt en let afrundet sødme. Den har en stabil, konsistens, der holder salaten sprød, og er velegnet til cæsarsalat, sandwich, dip og kolde pastaretter. I

RISSO® er et bredt sortiment af højkvalitetsløsninger udviklet til professionelle køkkener – fra stegning, madlavning og bagning til smøring og krydring. Sortimentet er udviklet med fokus på fleksibilitet og anvendelighed i foodservice.

RISSO®’s dressinger har meget lang holdbarhed på 8–12 måneder fra produktionsdato. Opbevaring på køl er ikke nødvendigt, men mørk og kølig opbevaring anbefales. Alle varianter fås i 1 liter, og mange tilbydes også i 5 og 10 liter, så løsningerne passer til både små og store køkkener.